?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Ко мне вчера пришла большая посылка - книга в 6 частях, под названием "Модернистский хлеб". Я обещала поделиться своими впечатлениями о ней.

Впечатлений два - восторг и дикое неудобство.

Восторг от всего интересного в книге. Она действительно учит многому новому в приготовлении хлеба и вполне излечивает от любви ко всему старинному в хлебопечении, если такое у читателя было до того, как он открыл книгу.
Раздражение от того, что книга как к н и г а - ужасна. Это пять фотоальбомов огромных размеров и невье..нной тяжести, огромные крикливые фотографии, огромный текст, оформленный не для чтения как книги, а для рассматривания, как рассматривают плакаты.


Тома невозможно держать в руках, или на коленях, неудобно читать на столе и т.п.  В этом смысле книга-исполин настолько же полезна для чтения или изучения, как книжки малютки размером с ноготь, в которых текст нужно было бы рассматривать с лупой.

Такая особенность этого издания напоминает мне анекдот про бордель где-то в США. Человек приходит в публичный дом и спрашивает о ценах за услуги. Ему отвечают, что секс с женщиной стоит 5 долларов, наблюдение за (чьим-то) сексом с женщиной стоит 20 долларов, а наблюдение за наблюдателем - 100 долларов.

Проект "модернистский хлеб" был задуман Натаном Мирвольдом в известном смысле для того, чтобы у него была возможность пофотографировать хлеб, который нанятые им люди пекут на его кухне, и поэтому книга главным образом является фотоальбомом его картинок. Покупая  эти альбомы, у нас за высокую плату появляется возможность "наблюдать за наблюдателем".

Натан любит фотографировать...

особенно фотографировать пищу, и продает свои фотки в виде фотоальбомов "модернистская кухня, "модернисткий хлеб", настенных календарей, и у него даже есть своя фотогалерея в Лас Вегасе.

Специально или нет, но в команде исследователей хлеба не оказалось ни одного пекаря. Она состояла из двух физиков и одного кондитера, да пары-тройки поваров. В списке людей, наработавших материал для публикации, они называют себя шеф-поварами, а не пекарями.  Наверное, благодаря этому им удалось совершить прорыв, да и просто отрыв от традиции и гонять тесто в хвост и в гриву, исследуя все, на что оно способно, экспериментируя с новыми веществами в хлебе и на хлебе, прилагая к тесту кулинарные приемы вроде су вида, вакуумного аутолиза и прочих штучек. Их не тормозило и не ослепляло ни уважение, ни восхищение, ни традиции, ни привычки, их раскрепощало отсутствие каких-то предрассудков и суеверий по поводу дрожжей, муки, жидкостей в тесте, функциональных добавок и всего прочего.  Мне страшно было читать про их размачивание сухих дрожжей в молоке с температурой 4С.

Примеры функциональных добавок в тесто, для выпечки по книге.



За 24 часа, прошедшие с момента получения посылки я ещё ни одного рецепта не опробовала, конечно. Но о высоком и низком уровне их умения печь хлеб свидетельствуют красивейшие багеты по десяткам рецептур, сделанные их руками, и жуткий хлеб  в разделе про хлебопечки, хуже всего, что мне когда-либо доводилось видеть у меня самой или на фото из интернета.

Примеры тестирования ими рецептов багетов и их собственный багет А+.

Примеры их хлеба из хлебопечки. Это не дефективные. Это образово-показательные!

Это сугубо американская книга, космополитичная по своему охвату. Одним из поваров у них была женщина из южной Индии, так что я полагаю, что индийские лепешки они аутентично приготовили для публикации. И наверное они поездили по миру и знают вкус французских багетов и итальянской пиццы и недурно их воспроизводят. Но "русский хлеб", так называемый "черный хлеб" (Russian black bread), они пекут с какао и жареным дочерна сухарем в тесте, чтоб затемнить мякиш русского ржаного.

Тома этих фотоальбомов настолько громоздки и огромны, что у меня не получится засунуть их в мой сканнер, чтобы показать все то, чем гордятся авторы этого издания. Списки всего нового, что они открыли про хлеб за четыре года возни с тестом занимают у них несколько страниц.

Примеры.




Манера изложения в книге несколько высокомерно-поучающая. О себе они говорят "мы" и к читателю обращаются в повелительном наклонении. Это очень похоже на тексты блоггеров, начавших печь хлеб у себя на кухне и авторитетно поучающих своих читателей с высоты своего первого опыта с тестом, потому что авторы книги учились печь хлеб, когда писали о хлебе. А кое-кто из них пошли учиться печь хлеб в "кулинарный техникум" уже после того, как книга была написана! .  В книге невыносимо огромное количество таблиц, все в таблицах, закодировано разного рода пиктограммами. Это, наверное, выдает в них физиков и стремление к схемам и плакатам для преподавания. С другой стороны, отсутствие формального образования в хлебопечении и опыта хлебопечения видно в том, что они изобретают свои собственные термины там, где это совсем не нужно.

Скан страницы с рецептом розанчиков.


Как бы то ни было, эта книга - событие, она появилась и после неё хлебопечение уже никогда не будет таким, как прежде. Я надеюсь, что достаточное число библиотек и частных лиц смогут её приобрести, чтобы у её читателей была возможность общаться и обсуждать её содержание.

В книге много материала, который просто так, читая книги или рыская по интернету, не найдешь. Она стоит денег.  Она будет очень полезна школьникам, делающим домашние задания "про хлеб", разные аспекты его истории, его экономики, его приготовления.  То, что мы живем в такое время, когда публикуются такие книги, - это большая привилегия, выражение личной свободы и человеческого гения, Золотого Века хлеба. Книга невероятно насыщенная и интересная.

Шестым томом к книге идет "кухонное руководство", в котором собраны все рецепты и вариации из 4го и 5го фотоальбомов. В нем 430 страниц и около 1200 рецептов разного хлеба (с вариациями).  Если будете по ним печь, то учтите, что все они - для очень сырой муки с  большим количеством белка (12-13%), ибо тестировались в самом влажном городе США - Сиэтле на американской хлебопекарной муке.

Вот их перечисление:





Содержание по китайскому хлебу, безглютеновой и хлебопечной выпечке (2 последние страницы) пропускаю.


Comments

( 78 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
koneva_aglaya
Nov. 11th, 2017 05:56 pm (UTC)
Спасибо большое за ревью! Не люблю повелительное наклонение )
mariana_aga
Nov. 11th, 2017 07:28 pm (UTC)
Там парочка из авторов - бывшие преподаватели в колледжах и универе, а ещё кое-кто - большие боссы в прошлом и вообще богатеи. Привыкли к разделению между "мы" и "вы" и авторитарному стилю подачи материала. Тем более, что они опустились так низко, что привели количества муки и воды в чашках и ложках. :)

Это, конечно, мелочи. Понятно, же, что у самоучек учиться и читать их тексты нужно с определенной дозой прохлады. Но там и на самом деле куча, просто тонны превосходного материала и восхитительного новаторства.

Я бурчу, потому что за сутки умаялась эти тяжеленные объекты тягать и таращиться в них. Но было интересно. Сейчас засяду внимательно и со вкусом читать, после того, как прошел шок новизны и оторопелости от "странности" этих книг.
(no subject) - koneva_aglaya - Nov. 11th, 2017 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mariana_aga - Nov. 11th, 2017 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oskark - Nov. 11th, 2017 10:20 pm (UTC) - Expand
Лучшие суфганиет - to_be_friends - Nov. 13th, 2017 08:11 am (UTC) - Expand
Re: Лучшие суфганиет - to_be_friends - Nov. 14th, 2017 04:52 pm (UTC) - Expand
ukrainelena1971
Nov. 11th, 2017 06:19 pm (UTC)
Спасибо что поделились ! Перестаю мечтать о покупке этих книг ;)
mariana_aga
Nov. 11th, 2017 07:31 pm (UTC)
Думаю, что достаточно с ними в библиотеке познакомиться :) Или же в будущем выйдут их электронные варианты и сокращенный том для домохозяек.
autonomus
Nov. 11th, 2017 06:56 pm (UTC)
Интересно, что они там про пумперникель написали, и что такое "модернистский пумперникель" - тоже с какао?))
mariana_aga
Nov. 11th, 2017 07:36 pm (UTC)
А то! Не только с какавой, а и с другими красителями-зачернителями и БЕЛОЙ пшеничной мукой. Во как :)

Меня больше шокирует сахар и меласса сахарного тростника в рецептуре баварского пумперникеля. Ну да ладно. Авангард же :)
(no subject) - autonomus - Nov. 11th, 2017 07:41 pm (UTC) - Expand
pratina
Nov. 11th, 2017 07:13 pm (UTC)
Люда, ты поймала очень важную инфу: не влезет в сканнер, знацца, не подвергнется пиратству.
Все-таки очень интересно, как наука активно внедряется в гастрономию. Что-то еще будет!)))
А тебе интерсного знакомства с достижениями науки!)))
mariana_aga
Nov. 11th, 2017 07:46 pm (UTC)
Лена, привет! ...я просто сканнер покрупнее установлю у себя в кабинете :) Хотя я сканировать эти книги и не собираюсь, конечно. Мне б от них отделаться побыстрее и дальше своим путем пойти...

Размеры крупные из-за того, что это фотоальбомы. Фотографу, оплатившему из своего кармана издание этих книг, хотелось видеть свои огромные фотографии на толстой лощеной бумаге. И свои комментарии к ним - крупными черными буквами. Он просто влюблен во все эти образы и если б мог продавать книгу размером с холодильник, ещё крупнее, то сделал бы это. :)))

Мне понравилось не только то, что они современными приборами изучали то, что их заинтересовало, а и то, что всякие химические новшества в хлебе, перенесенные туда из молекулярной гастрономии, они поддерживают тем, что продают препараты у себя на вебсайте, в интернет-магазине. Там всякие вещества, делающие корку вечно хрустящей, хлеб пышнее и вечно мягким, глазури для блестящих корок из модифицированного крахмала, новые формы пектина и т.п.

https://www.modernistpantry.com
(no subject) - pratina - Nov. 11th, 2017 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - musya_martin - Nov. 12th, 2017 01:32 pm (UTC) - Expand
rivka_ch
Nov. 11th, 2017 07:25 pm (UTC)
Как интересно! Люда, спасибо за обзор! К счастью, я летом как раз прочла учебник для самых старших классов школы по химии и биологии про химическое изменение пищи, и вот там тоже химически засаливали капусту и проч. Сначала ужас, а потом прикольно:)
mariana_aga
Nov. 11th, 2017 07:51 pm (UTC)
:) Главное, чтоб не наоборот, чтоб не сначала прикольно, а потом - ужас! :)))

Ужасно тебе рада, Ривочка!
L. Fiore
Nov. 11th, 2017 07:35 pm (UTC)
книжищи
Я, конечно, никогда бы эту книгу не прочитала и не купила, поэтому (и не только поэтому) читаю ваши, Люда, обзоры с большим интересом.

У меня был опыт покупки громоздкой серии - это Ларусс Гастрономик. Тома большие, тяжеле-е-нные - где и как их читать непонятно. Ясно, что это не кулинарная книга, а справочник, энциклопедия, но справочная литература не должна быть такой громоздкой и неподъёмной (правда, ларусс меньше по формату, чем ваш "модерн").
А, если бы "модерн" издали в России, каждый том стоил бы половину средней пенсии, а может быть, и целую:)) Книги, Люда, у нас безумно дорогие!Ну, просто неприлично дорогие для "самой читающей" (в прошлом) страны!
mariana_aga
Nov. 11th, 2017 07:58 pm (UTC)
Re: книжищи
Я вас понимаю! Нас выручает то, что сейчас электронные версии книг публикуются (но я люблю читать как раз бумажные).

С другой стороны, у меня Библия с комментариями такой же "длины", такое же количество страниц, как в этом пятитомнике с шестым томом, и она компактная и бумага прочная и цветные иллюстрации и вообще - чудо какое прекрасное и удобное издание для повседневного чтения и консультаций.

Может и эти авторы найдут возможность издать эту книгу в менее тяжелой для рук и глаз форме. Только для этого им пришлось бы смириться с тем, что в книге главное - качество текста, а не картинок всякой дребедени в огромном увеличении, издавать её как книгу, а не как фотоальбом.
Re: книжищи - L. Fiore - Nov. 13th, 2017 05:53 am (UTC) - Expand
imumla
Nov. 11th, 2017 09:16 pm (UTC)
Люда, можно профанский вопрос: что за термин «сырая мука»? Что это значит?

ПС. Мы этим летом попрощались со Страйком. Он дожил до глубокой старости и мы не дали ему страдать от жуткой болезни больше половины одного дня. Но последние два года он прожил в очень хороших условиях :) я уже могу улыбаться :)

И мы все еще ищем подругу Шерлоку: оказалось сложнее, чем мы думали, но мы не отчаиваеемся.
А у вас как дела?
imumla
Nov. 12th, 2017 08:15 pm (UTC)
Люда, спасибо, я получила твой комментарий :)
Желаю большого успеха. :)
teodora_gris
Nov. 11th, 2017 09:18 pm (UTC)
Спасибо за интереснейший обзор!
Но русский хлеб с какао - разочаровал :))) Рецепт бородинского же есть на английском, зачем какао?
Да и пумперникель жаль...
:)
mariana_aga
Nov. 11th, 2017 10:11 pm (UTC)
Это у американцев такое опошленное представление о "русском черном хлебе". Оно не ново, этот рецепт русского хлеба, зачерненного "черным" какао, гуляет из книги в книгу. Они же не пекари, а в лучшем случае - повара. Они брали рецепты из 200 книг и пробовали их и "прихорашивали" на свой лад, чтоб им было вкусно и чтоб можно было опубликовать рецепт, за их авторством. Даже в таблице названий русской муки они приводят какие-то пошлые названия муки по-русски, а уж про канадскую муку как переврали, мама дорогая... я за сердце хваталась :).

Русский хлеб и огромная культура русского хлебопечения пока ещё остаются за железным занавесом для Запада. Отсюда, например, такие их ложные утверждения, что супервлажное тесто как в чабаттах - это новое, модерн в хлебопечении, доныне никогда не существовало. Что хлеб прошлого был из крутого теста. А то, что так калачи веками пекли, из супервлажного теста, они просто не знают и знать не могут. Лингвистический и культурный барьер.

Это все проблемы, связанные с первым выпуском, первой ласточкой. Они сейчас наберут комментариев от читателей и либо будут публиковать исправления у себя на вебсайте компании, либо последующие тиражи будут уже исправленными.

Для людей, которые начали с того, что не понимали даже пшеничного теста, когда приступили к написанию про него книги, не говоря уже о ржаном тесте и ржаной муке, для очень любительского уровня их, они много интересного наработали. Хорошее намного превышает скандальное, сплетни и неприятное в этой книге. Я буду много обращаться к "модернистскому хлебу" в будущем, расскажу про хорошее и интересное в других статьях.
(no subject) - teodora_gris - Nov. 11th, 2017 10:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mariana_aga - Nov. 11th, 2017 10:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teodora_gris - Nov. 11th, 2017 11:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mariana_aga - Nov. 11th, 2017 11:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teodora_gris - Nov. 12th, 2017 09:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - crucide - Nov. 12th, 2017 08:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teodora_gris - Nov. 12th, 2017 09:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nelly_z - Dec. 13th, 2017 11:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teodora_gris - Dec. 14th, 2017 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teodora_gris - Nov. 11th, 2017 11:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mariana_aga - Nov. 12th, 2017 10:17 pm (UTC) - Expand
moyugolok
Nov. 12th, 2017 03:05 am (UTC)
Люда, как интересно было прочитать твой обзор.
Я, кстати, и в рецепте для хлебопечек кажется встречала добавки чая или какао в наш чОрный хлеб.
Ну пусть потешатся:)
mariana_aga
Nov. 12th, 2017 03:41 am (UTC)
Ира, привет! А мне про твой сыр было интересно читать :)

Мне, собственно, все равно, что они добавляют и как называют свои изделия, чем выдают, что они пекут не "настоящий", а американизированный хлеб других народов. Главное, чтоб им было вкусно, а у нас от их хлеба изжоги не было.

Я помню, как страдала от желания есть наш (советский) хлеб, а рецептов не было, а по американским книгам получался хлеб, от которого изжога мучила. Я до сих пор радуюсь безмерно, когда хлеб получается... да такой пленительный да хороший, что дух захватывает. Вчера днем пекла и сегодня вечером пекла. Хлеб - это чудо. Не перестает меня завораживать и очаровывать.
(no subject) - moyugolok - Nov. 12th, 2017 03:47 am (UTC) - Expand
vasena_vasilisa
Nov. 12th, 2017 07:19 am (UTC)
Cпасибо, Люда за обзор! Может появится электронная версия и будет возможность познакомиться с книгой, это очень любопытно.
Мне кажется. что вкуснее нашего, финского, шведского ржаного, ничего нет. Но может быть я зашорена...Просто чем больше я пеку, тем более чистого вкуса хочется найти в хлебе.
mariana_aga
Nov. 12th, 2017 03:53 pm (UTC)
Василиса, привет!

Конечно, для тех, кто читает с экрана, электронная версия - необходимость. Странно, что они её одновременно с бумажной не выпустили.

Думаю, что по поводу вкуса хлеба ты вполне объективна. Хороший хлеб он и есть хороший. Авторы книги всего лишь настаивают на том, что новое в хлебопечении и улучшение хлеба возможно. Что не все ещё мы про него узнали и не все в методах приготовления хлеба попробовали.

Даже такие древние вещи в кондитерском деле, как заварной крем или эклеры можно модернизировать, недавно были придуманы новые методы их приготовления, дающие более вкусный и шелковистый заварной крем и более вкусные эклеры. То же самое ожидается и от новых методов работы с хлебным и сдобным дрожжевым и заквасочным тестом.

Чем больше я пеку... Коварная фраза :) Я поймала себя на том, что раньше мне больше нравилось работать с безопарным тестом. Опара портила мне мякиш изделий, слишком укрепляла и так сильную канадскую муку. Сейчас я без опары и даже без двух вообще тесто не завожу, внимательно слежу за тем, чтоб на брожение опар и теста в сумме ушло полные семь часов, минимум. Без опары вкус и аромат хлеба не тот, хоть ты тресни.
registrr
Nov. 12th, 2017 10:33 am (UTC)
Исполин!
mariana_aga
Nov. 12th, 2017 03:59 pm (UTC)
Гулливер в стране лилипутов :)

Вообще интересно было, что увидели свежим глазом в тесте именно физики. Меня в основном микробиология волнует из "невидимого простым глазом" в тесте. А их интересовали физика и физхимия теста, его ингредиентов, и выпечки.
vydrochka
Nov. 12th, 2017 12:00 pm (UTC)
Убедили, что этот многотомник с картинками мне точно не нужен!

С удовольствием читаю ваши публикации и пеку по вашим рецептам. Благодаря вам с момента переезда в Канаду едим дома только хлеб домашней выпечки и таки это действительно ХЛЕБ.
mariana_aga
Nov. 12th, 2017 04:10 pm (UTC)
Я вообще не представляю, чтоб он кому-то был н у ж е н. Но у меня жгучее любопытство по поводу хлеба и книга ответила на многие мои вопросы, дала ответы, которых я больше нигде не могла найти. Они не особо практические эти ответы, больше исторически-культурного характера и из категории "занимательно о хлебе", ибо по их рецептам я ещё не пекла. У них нет рецептов хлеба, которые меня интересуют, мне другой хлеб нравится, другой хлеб важен. Но ради освоения их новых методов тестоведения придется печь по книге.

С другой стороны понятно же, что чем больше знаешь, тем дороже обходятся новые дополнительные крупицы знаний и тем мельче эти крупицы. И революцию в хлебопечении не хотелось бы проспать.

Я рада, что вы хлеб печете и обнимаю вас за это крепко. Это правильно!
musya_martin
Nov. 12th, 2017 01:34 pm (UTC)
у меня так было с книгой Глебушкина по костюмам, ей убить можно :) и как я за ней бегала! а чейчас раздобыла, гляжу - а в инете уже все есть, несмотря на несканируемый формат книги
mariana_aga
Nov. 12th, 2017 04:18 pm (UTC)
Я тебя понимаю, Муся.

В принципе, я люблю физические книги, настоящие объекты из бумаги и чернил и со временем постаралась приобрести интересные мне книги о хлебе в оригинале. Дело же не просто в информации и в свободном доступе к новому. У книг как вещей - своя жизнь и судьба. Сесть с книгой в кресле и листать её страницы - совсем не то, что с планшета на информацию смотреть. Особенно когда книга новая или наоборот, когда кто-то до тебя её в руках держал, целые поколения людей до тебя.

Проблема в том, что с этой в кресло не сядешь, листать её страницы ужасно неудобно. Читать - больно для глаз, коленок и рук. Она не для людей издана, а для одного человека - Мирвольда, он хотел её - свое детище - именно такой, а жаль.
crucide
Nov. 12th, 2017 08:42 pm (UTC)
Спасибо, Люда. Я-то сразу для себя решил что подожду пока местный community college ее купит, посижу над ней в библиотеке, и уж потом буду решать. Хотя я все равно думаю, что 500 смогу интересней на книги потратить.
mariana_aga
Nov. 12th, 2017 10:05 pm (UTC)
Миша, у меня создалось впечатление, что уровень книги именно такой - для колледжей и школьных и детских библиотек. Там много занимательного для молодого пытливого ума. И уровень изложения как раз как в детской энциклопедии или в книгах серии "занимательная математика", "занимательная физика", "занимательная экономика". Будем надеяться, что учебные заведения её будут хорошо приобретать.

Цена книги на амазоне сильно флуктуирует. Когда я придушила жабу и заказывала "модернистский хлеб", она объявлялась за 600 с лишним. А потом с карточки сняли только 300 и быстро и бесплатно доставили груз на следующее утро. Почтальон притащил его на телеге. Ящик был совершенно неподъемный.

Буду ждать твоих впечатлений от неё. Я очень надеялась на то, что они потратятся на освещение кое-каких микробиологических тайн заквасок и тест, но нет. Скажем, я хотела знать достоверно, есть ли в продаваемых заквасках "сан-франциско" бактерия сан-франциско :) Думала они их протестируют. Они протестировали ароматы заквасок, купили образцы разных и посмотрели что они дают после активации ии использовании в тесте.



Но видовой состав не анализировали. Придется мне самой это сделать.

And no, they don't answer your question "if you start a 12 h poolish at 0.1% IDY, how much yeast will it have at peak?" (I saw it here:
http://www.thefreshloaf.com/comment/360312#comment-360312) At least I didn't see the answer. Did you see the page in Auerman's 2005 textbook that answers it, assuming 1:5 IDY:compressed yeast ratio?



(no subject) - crucide - Nov. 13th, 2017 06:19 am (UTC) - Expand
lena535
Nov. 12th, 2017 09:46 pm (UTC)
Людочка, спасибо за просвещение. Конечно, в руках держать приятнее, чем читать в электронном виде, конечно, при условии удобного формата )).
Интересно, какой у тебя повседневный хлеб?
mariana_aga
Nov. 12th, 2017 11:00 pm (UTC)
Леночка, привет! Я думаю, что Сюткины получше обзор сделают для русскоязычных читателей. У Павла месяц тому назад уже было оповещение о выходе этой книги.

https://p-syutkin.livejournal.com/408243.html

Её и в России ждут с нетерпением прогрессивные повара и пекари.

Я не писала в жж о том, как пеку наш повседневный хлеб. Это мой собственный рецепт пшеничного хлеба. Он просто дико вкусный и ароматный. Не знаю, соберусь ли я когда нибудь его формально описать, да и не знаю нужно ли это или возможно ли - простой для меня процесс будет выглядеть слишком громоздко на письме, понимаешь?... Там много личных моих приемов и мне неловко про свое писать в публичном блоге.
(no subject) - lena535 - Nov. 12th, 2017 11:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mariana_aga - Nov. 14th, 2017 04:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lena535 - Nov. 14th, 2017 06:19 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 78 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars